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1肉1菜5令吉,一天生意额可达5000令吉,大马杂饭店老板赚到钱也讨到顾客心
2022/10/25

1肉1菜5令吉,一天可以吸引超过300人光顾,一天的生意额可以达5000令吉,以「身同感受」的薄利多销方式经营杂饭店生意,吉隆坡一间杂饭店东主不只赚到钱,也赚到客顾的支持!

诺阿兹莎表示,物价通胀,她深刻体会经济冲击对人民生活造成的压力,因此,1肉1菜的杂饭,她依然只是卖5令吉。

深刻体会民众生活压力

在2006年毅然放弃银行保险及投资理财顾问的工作,从父亲手中接管杂饭档口的诺阿兹莎秉持父亲的教诲,以经济实惠的价格经营杂饭生意,让顾客消费得起。

她说,她以200令吉作为本钱开始创业,但第一天的营业额只有80令吉,无法回本。

可是,为了延续父亲20年杂饭的心血,她并没有放弃,反而努力经营,从日入不到100令吉,到现在一天的生意额突破5000令吉。

诺阿兹莎表示,父亲还未离世前,曾经出租给外人经营杂饭档口,但是因为经营和管理不当,因此她才在父亲离世后,亲自取回经营权。

诺阿兹莎以薄利多销方式经营杂饭档,一天最高收入可达5000令吉。

「创业早期,我每天只是准备8道食物,当时没有聘请任何员工;而现在,我每天都有准备近100道的食物,拥有9名员工,当中包括了我的丈夫,负责冲泡茶水。」

诺阿兹莎在接受《Kosmo》访问指出,很多顾客都会在早上10点光顾其档口,大多都是工厂员工以及B40族群。

她强调,虽然她售卖的食物经济实惠,但不曾在食材上降低品质。

「虽然原料成本上涨,但是绝对不是我可以忽视食物品质下降的理由。我相信,正因为我注重食材新鲜和卫生是让我能够留住顾客的关键。」

她说,她现在每天都会在档口准备80公斤的白饭,每天从早上9点至下午5点的营业时间可以吸引到超过300人光顾。

目前有规划扩展事业的她相信,只要肯努力付出,一定就会有收获。

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